食品类工厂洁净厂房排水主体设计

2024-09-13 广东恒辉净化公司

食品类工厂洁净厂房排水主体设计

1、排水沟和排水地漏的主体设计
食品类工厂一般采用304不锈钢排水沟和地漏，排水沟内仍设有排水地漏，地漏需按食品卫生要求进行三防设计，一般有水封碗、下水滤网，中间滤网和上部盖板。排水沟和地漏的各弯折均采用小圆弧角，焊接采用满焊防止渗漏。水封碗位于地漏的最下部，需有足够的焊接强度，避免因经常清理和腐蚀而脱落。上部水沟盖板有格栅和网眼等多种方式，有不锈钢，玻璃钢等材质。水沟盖板的强度应满足使用要求，采用符合食品卫生要求的不积垢、容易清洗的方式。
2、地面防水设计
二层及以上的车间地面防水层与排水沟、地漏的连接位置容易渗漏。为避免渗漏，排水沟和地漏的局部需设计两道防水层和可靠的基层做法。
3、排水管道设计

普通常温不含油污的排水管道可采用 UPVC 塑料排水管；温度较高不含油污的废水可采用柔性连接的铸铁排水管；排放高温的含油污废水适合采用薄壁不锈钢抛光管。车间排水因班次和生产周期等原因会在一个时间段内比较集中，水量和冲击压力都较大，所以设计的排水管直径可在设计计算后有一定的放大，避免在集中排放期间下水不畅和因管道形成满水造成的压力渗漏和损坏。较大食品加工车间的排水支管直径建议不小于100mm、主管不小于150mm、加大范围的主管直经不小于200mm。由于食用油的凝固点较低，北方冬季的室外排油污管道容易凝结堵塞，因此需加大室外排油污的管道直径。严寒地区可采取管道保温措施。

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