福州百级洁净车间建设标准你知道哪些？

1. 百级洁净车间空气洁净度：根据食品生产的具体要求和工艺流程,百级车间应符合相应的洁净度等级。常见的洁净度等级包括ISO 5,ISO 6,ISO 7和ISO 8等级,其中ISO 5级(或称为Class 100)的洁净度最高,其它等级按照粒子数量和尺寸进行分类。
2. 百级洁净车间微生物控制：除了空气中的微粒物质,百级车间还需要控制空气中的细菌,病毒等微生物的数量。根据食品生产的要求,通常需要对空气中的微生物进行采样和监测,确保其在合理范围内。
3. 百级洁净车间 温湿度控制：百级车间的温湿度应符合食品生产的要求,通常要求在一定的温度范围内(如20-25摄氏度),并保持适宜的湿度(一般在40%~60%之间)。
4. 百级洁净车间通风换气：百级车间的通风换气要求合理,确保空气流通,避免死角和积尘区域。通风系统应能够为百级车间提供充足的新鲜空气,并及时排出有害气体和异味。
5. 百级洁净车间 进出人员控制：为了防止外界污染物进入百级车间,需要严格控制人员进出的规范,如穿戴洁净服,戴口罩,戴手套等。